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녹용, 알고 복용하세요
< 한창 생장중인 사슴의 뿔, 적당한 시기에 잘라내면 녹용이 됩니다 >
▷ 녹용이란?
사슴의 머리에서 자라고 있는 동안 신경과 혈관이 살아있는 뿔을 잘라낸 것이 녹용입니다.
녹용의 외부는 벨벳(Velvet)과 같은 질감의 가느다란 털이 난 피부로 덮여 있습니다.
사슴 개체마다 생애 처음 돋아나는 뿔은 외가닥 뿔이며, 3년째 돋아나는 뿔에서 사슴이 가지는
고유의 뿔 형태를 갖춥니다.
뿔의 생장은 일반적으로 초가을 무렵까지 지속되는데, 뿔이 생장을 멈추기 전 적당한 시기에 절각하여
상품성 있는 녹용으로 출하하게 됩니다.
만약 적당한 절각시기를 놓치게 되면 녹각 또는 낙각으로 변화하여 상품가치를 잃게 됩니다.
(주)록원의 사슴농장은 우수한 종록을 엄선한 후 개체관리를 통한
합리적인 사육과정을 거쳐 뿔의 생장이 절정에 이르렀을 3월 초순~6월 중순 경,
각 개체별 뿔 생장일 90일 이내 조기절각 원칙을 고수하여
고품질의 녹용을 꾸준히 생산해 내고 있습니다.
저희 사슴농장이 궁금하시다면? 사진과 동영상으로 확인하실 수 있습니다.
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▷ 녹용의 효능 * 참고문헌 <본초강목>
ㅇ 성질이 온하고 맛은 달며 신장, 간장, 심장, 심포에 작용해 생정보수, 익혈, 조양, 강근건골하는 효과
ㅇ 신체의 허약함을 치료하고 남자허로정쇠, 요슬위약, 부녀붕루, 대하 등의 증상 치료에 효과적
ㅇ 건강한 사람이 복용하면 신체강장과 질병예방에 도움
ㅇ 어린이가 녹용을 섭취하면 발육이 촉진되고 저항력이 증강
ㅇ 청장년자의 건강유지에 좋고 중년이 복용하면 골격을 튼튼하게 하고 위장의 소화흡수력을 높임
ㅇ 소아가 허약/발육부진/연골병에 시달리거나, 이가 늦게 나고 정문이 폐합하지 않을 때 녹용을 복용하면 골격을
튼튼히 하고 발육을 촉진할 뿐 아니라 지능을 발달시키고 위장의 소화흡수력을 높임
ㅇ 다량의 발정호르몬이 함유돼 성기능 감퇴에 대한 흥분장양작용
ㅇ 빈혈환자 및 생리와 출산으로 인해 체력이 소모된 부인, 수술 후 회복이 필요한 자에 효과적
ㅇ 습관성 유산을 겪는 임신부의 유산 방지에 도움
ㅇ 체질이 허약한 임신부의 경우 적당량의 녹용을 복용하면 모체에 유익하며 태아의 발육에 좋음
▷ 녹용의 부위별 특성
녹용은 위에서 부터 아래로 크게 분골 / 상대 / 중대 / 하대 네 부위로 구분합니다.
일반적으로 윗쪽 부위로 갈수록 좋은 부위로 알려져 가격도 비쌉니다.
그러나 녹용을 드실 때는 특정 부위만 고집하는 것 보다는 영양 성분의 균형이 잡히도록
모든 부위를 골고루 드시는 것이 인체에 더 좋은 영향을 미칩니다.
ㅇ 분골
- 녹용의 최상단 부위이며 조직이 매우 치밀하고 부드럽다
- 녹용의 핵심 성분인 강글리오사이드와 판토크린 성분의 함량이 다른 부위에 비해 높다
- 신체 조직의 발육 촉진에 도움을 많이 주므로 어린이/청소년의 성장에 효과가 좋다
ㅇ 상대
- 분골의 아래 부위, 하대/중대와 비교해 부드러운 조직 특성을 가진다
- 특정 성분이 아닌 전체적인 성분이 가장 골고루 분포되어 있는 부위이다
- 조혈작용, 심장/위장 등의 보호작용, 정력감퇴/신경쇠약/저혈압/간기능저하 등 증상 개선에 효과가 있다
ㅇ 중대
- 상대 아래 부위로 상대와 가까운 부위에서 아래로 갈수록 조금씩 단단한 성질이 나타난다
- 일반적으로 중대의 중간 부위부터는 벌집이 연상되는 작은 구멍들이 있다
- 중풍/결핵/당뇨 등의 질병에 효과가 있는 것으로 알려져 있다
ㅇ 하대
- 중대의 아래 부위로 다른 부위와 비교해 조직이 단단한 편이다
- 중대에서 확인 가능한 것 보다도 큰 구멍들이 나타난다
- 칼슘 및 미네랄 성분을 다량 함유하고 있어 골질환 환자에게 필요한 성분이 많다
※ 녹용의 주요 성분 두 가지, 판토크린과 강글리오사이드
* 판토크린 *
판토크린(Pantocrine)은 비타민, 미네랄, 효소, 아미노산 등이 포함된 유기 화합물의 일종이다.
고농도의 호르몬과 같은 물질로, 조직 재생 과정을 강화해주며 신장/간/뇌 등의 산소 전달에 필수요소다.
최근 골다공증 치료성분으로도 주목받고 있는데, 칼슘 및 미네랄 등과 판토크린의 상호작용으로 골수의
호르몬 분비를 촉진하고 골밀도를 높여준다.
녹용 복용 시 판토크린이 많은 분골 부위와 칼슘 및 미네랄이 많은 하대를 같이 복용하여 골다공증 환자
의 증상 완화를 위한 상호작용을 기대할 수 있다.
* 강글리오사이드 *
강글리오사이드(Ganglioside)는 친수성인 당부분과 소수성인 지질부분으로 구성되어 있는 당지질의 일종
으로, 면역력 향상/염증(관절염) 예방 및 완화/혈액순환 개선/피로회복에 효능이 있는 것으로 알려져 있다.
최근 신경조직의 치료와 유지에 주요 역할을 한다는 연구결과들이 나오면서 강글리오사이드 대사 이상과 뇌
질환(파킨슨병, 알츠하이머병 등)과의 관계도 주목받고 있다.
감자/고구마/견과류/초유(初乳, Colostrum) 등에서도 섭취 가능하나 녹용이 다른 식품들과 비교해 중량
대비 많은 양의 강글리오사이드를 함유하고 있어 녹용의 대표 성분으로 알려진 것이다.